Menu
Menuerne kan sammensættes efter den enkelte kundes behov, og jeg hjælper gerne med fleksible løsninger hvor maden serveres enten som buffet eller som a la carte, afhængigt af hvad der passer til netop jeres arrangement eller fest.
Juli Menu 2021
- Frisk bagt koldhævet surdejsbrød & cremet friskost
- Forretter
- Helleflynder
- Vesterhavs pighvar
- Læsø Jomfruhummer
- og mere...
Signatur Juli menu
- Koldhævet surdejsbrød & cremet friskost
- Snacks
- Sprød vaffel
- Rørt tatar
- Stenbidderrogn
- og mere...
Skaldyrs aften 28/8 2021
- Skaldyrs Menu
- 2 Kogte danske taskekrebbeklør
- 2 Fine de claire østers
- 1/2 Kogt canadisk hummer
- 2 Citrus marinerede kammuslinger
- Kogte jomfruhummer
- og mere...
Bryllupsmenu 2021
- Friskbagt koldhævet surdejsbrød & pisket smør
- Kongekrabbe
- Stegt pighvar fra Fåborg
- Stegt Jomfruhummer
- Pocheret kalvemørbrad
- Frisker
- Chokoladeterrine
- og mere...
Konfirmationsmenu 2021
- Friskbagt koldhævet surdejsbrød & cremet friskost
- Foretter
- Koldrøget færøsk laks
- Fynske hvide asparges
- Stegt rødfisk
- Hovedretter
- og mere...
Konfirmations buffet 2021
- Friskbagt koldhævet surdejsbrød & cremet friskost
- Anrettet forret
- Koldrøget færøsk laks
- Eller
- Sprødstegt rødfisk
- Hovedretter
- og mere...