BRYLLUPSMENU

MENU

4 retter

Dansk sorthummer

oksehjerte tomat - artiskok - avocado - citrongele - kaviar - skaldyrsfløde & sommerurter

Stegt vesterhavs pighvar

frisk bællede ærter - sommerkål - syltede løg - skummende pighvarsauce - urteolie & strandurter

Krogmodnet Cote De Boeuf

kantateller - spæde majs - persillerod - syltede ramsløgskapers - røget marvsauce & sommertrøffel

Hvid chokolade karamel ganache

sommerens røde bær - iskold bærsauce - karamelliserede chokolade - sorbet & pistacie

895,-