Bryllups Menu

Bryllups Menu

Kammusling cappacio

artiskok - tomatgele - spæde fennikel & syrnet peberrodsfløde

***

Dansk Sort hummer

grillede grønne asparges - grønne jordbær - friske ærter - persilleolie & skummende hummersauce

***

Ristet Vesterhavs Pigvar

hvide asparges - friske - spiselige blomster & sommertrøffel

***

Krogmodnet kalvemørbrad

karamelliserede nye løg - farserede morkel - spæde grønsager - nye kartofler & kalvesky med røget marv

***

Luftig Vaniljecremé

honningmarinerede danske jordbær - hvid chokoladeknas - jordbærsorbet & hybenrose

3 retter 595 kr / 4 retter 695 kr / 5 retter 795 kr