Bryllupsmenu 2021

Friskbagt koldhævet surdejsbrød & pisket smør

Kongekrabbe

hvide asparges - Baerii Caviar - citrongele - østersmayo & strandurter

Stegt pighvar fra Fåborg

nye kartofler - persillecreme - 18 måneders comtè - pighvar fumè & sommertrøffel

Stegt Jomfruhummer

æblepuré - tangsalat - brunet smør & soya

Pocheret kalvemørbrad

grønne asparges - friterede brisler & morkelsauce

Frisker

Kamille-/jernurt-drik

Chokoladeterrine

tørrede jordbær - jordbærgele - saltkaramelcreme - skovmærkeolie & yoghurtsorbet

Min 8 personer

6 retter 895,-