
Studentergilde
Når studenterhuen er i hus, skal der traditionen tro lysegrønne bøgegrene, vejende dannebrog og dejlig mad til den store dag. Studenterfesten er en stor dag for både studenten og forældrene. Lad MadMedKant stå for maden, når studenterne kommer syngende forbi på vognturen, eller når I inviterer familie og venner til studentergilde. Vi byder på en spændende fantastisk sommerlig buffet til jeres studentergilde.
Vi har sammensat en helt særlig buffet til studentergildet! Buffeten består af nogle af sæsonens bedste råvarer og er både frisk, sprød & tilsat masser af sommerens fantastiske smage. Maden er tilberedt med faglig stolthed, og det er en ære at få lov til at levere maden til jer på denne store dag.

Menu
Hvide Asparges
håndpillede skagensrejer - sprød toast - grillet citron - fennikel - skaldyrsauce & bitre salater
Boghvede blinis
stenbidderrogn - rødløg - luftig citrus creme fraiche - fingerlime & purløg
Friterede Torpedo rejer
spicy chipotlemayo - mangochutney & grønne blade
Brioche Sliders
okse - løgkompot - peberbacon - dansk cheddarost - sennepsmayo & hjertesalat
Krogmodnet Oksefilet
grillede asparges salat - ramsløgspesto - dehydrerede tomater - vesterhavsost & ristede kerner
Stegte nye Kartofler
persillesmør - piment d`espelette & kraftig pebersauce
Små Jordbær Mazariner
danske jordbær - hvid chokoladecreme - jordbærgele - ristet pistacie & spiselige blomster
495 kr.